ممکن است در روزهای عید و مهمان داری، هنگام آشپزی حواس تان پرت شود و برنج تان شور یا شفته شود. امیدواریم این اتفاق پیش نیاید اما اگر چنین موردی پیش آمد اصلا نگران نشوید. با خواندن این مطلب، می توانید بجای دور ریختن برنج آن را سر میز ببرید.

اگر هنگام دید و بازدید از برنج غافل شدید و برنج تان ته گرفت، برای از بین بردن بوی آن می توانید یک پیاز پوست گرفته متوسط را داخل برنج قرار دهید و روی سطح برنج یک لایه نان بگذاید. اجازه بدهید 10 دققیه بگذرد، سپس نان و پیاز را برداشته و برنج را سرو نمایید.

اگر موقع آبکش کردن برنج دیدید برنج شور شده کافیست زمان آبکشی را طولانی تر کنید.

برای برنج بی نمک هم چاره وجود دارد، وقتی خواستید برنج را بکشید به آب و روغن آن نمک اضافه کنید و بعد آن را بکشید.

اگر خورشی پختید که نمک آن زیاد بود می توانید یک سیب زمینی خام را چهارقاچ کرده و داخل قابلمه بیندازید تا نمک خورش را بگیرد. هنگام سرو خورش سیب زمینی را خارج کرده و غدا را سرو نمایید.