غذاهای شمالی جزو خوشمزه ترین غذاهای ایرانی هستند. علاوه بر غذاها، انواع دسر، پیش غذا و ترشی در زیرمجموعه این سبک آشپزی وجود دارد. در این مطلب یکی از خوشمزه ترین پیش غذاهای گیلانی به نام کاله یا کله کباب را آموزش می دهیم.
غذاهای شمالی جزو خوشمزه ترین غذاهای ایرانی هستند. علاوه بر غذاها، انواع دسر، پیش غذا و ترشی در زیرمجموعه این سبک آشپزی وجود دارد. در این مطلب یکی از خوشمزه ترین پیش غذاهای گیلانی به نام کاله یا کله کباب را آموزش می دهیم.
5 بادنجان درشت را کبابی کنید.
بعد از کباب شدن پوست آنها را بگیرید، تخم ها را جدا کنید و خوب آن ها را له کنید.
4 یا 5 حبه سیر را خوب له کنید و با نعنا و چوچاق ساطوری به بادمجان اضافه کنید . اگر به بازارهای شمال کشور دسترسی ندارید می توانید فقط از نعنا استفاده کنید.
حالا مقداری نمک، فلفل سیاه، 3 گردوی خرد شده و نصف لیوان آب انار ترش را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
وقتی مواد به خوبی با هم مخلوط شدند آنها را در ظرفی مناسب ریخته سرو نمایید.
این میزان مواد برای 4 نفر کافیست، شما می توانید مقدار مواد را با در نظر گرفتن تعداد نفرات کم یا زیادتر کنید.
dobare zoh shod o site ladieez ghazahaye khosh maze gizasht
ti ti to be in migi ghaza
be nazare man in ye ghazae kheili khob baraye shame
vay bacheha ye sare berid face booke ladieez bebinid che tahdigi gozashtan onja
shokhi mikoni?to in ghazaro be onvane sham ghabol dari
بابا شام چیه آدم و چاق می کنه
[quote name=”nima”]shokhi mikoni?to in ghazaro be onvane sham ghabol dari[/quote]
تو چقدر شكمويي ، غذا به اين خوشمزگي و سالمي بديش چيه؟
bah bah ghaza yani in
mane bi eshteha payeye khordanesham
این دور همی مزه میده ها
این غذارو حتما بخورید چون واقعا خوشمزه اس البته حتما چوچاق رو داخلش بریزید والا خیلی خاص نمی شه
در ضمن بهتره که یه خانم شمالی این غذارو درست کنه
محبوبه جون من احساس می کنم شما باید دستپخت خیلی خوبی داشته باشید.