از من به شما نصیحت؛ وقتی چندین سال در هر وعده غذایی فقط برنج و پروتئین حیوانی به بچه ها بدهید دیگر نمی توانید آنها را قانع کنید که غذاهای نانی و بدون گوشت هم مقوی هستند و حداقل ارزش امتحان کردن را دارند.

بسیاری از مواقع از غذاهای گوشتی و برنجی خسته می شویم و ترجیح می دهیم یک شام راحت و سبک تهیه کنیم. از من به شما نصیحت؛ اگر هنور بچه ها کوچک هستند از همین حالا باید عادت های تغذیه ای سالم را به آنها آموزش بدهید . وقتی چندین سال در هر وعده غذایی فقط برنج و پروتئین حیوانی به بچه ها بدهید دیگر نمی توانید آنها را قانع کنید که غذاهای نانی و بدون گوشت هم مقوی هستند و حداقل ارزش امتحان کردن را دارند.

این غذا که بسیار شبیه اشکنه پخته می شود یک غذای سنتی از کویر مرکزی ایران است، که بسیار خوشمره و سر شار از موادی است که بدن برای کسب انرژی و حفط سلامتی به آنها نیاز دارد.

مواد مورد نیاز برای تهیه این غذا این مواد هستند:

2 قاشق غداخوری پیاز داغ خشک

یک قاشق غذاخوری آرد گندم یا برنج

5 گوجه فرنگی رنده شده

کمی پودر کاری

مقدار کمی زردچوبه

2 قاشق غذاخوری پر گردوی آسیاب شده

مقدار کمی زعفران آب کرده

نمک و فلفل

برای شروع پیاز داغ را داخل ماهیتابه بریزید و با آرد تفت دهید. مراقب باشید که آردها گلوله نشوند.

بعد گوجه فرنگی های رنده شده به همراه پودر کاری و زرد چوبه به موادتان اضافه کنید.

بعد از 10 دقیقه نمک و گردوها را اضافه کنید و آخر سر آب زعفران را داخل ظرف بریزید و بگدارید 5 دقیقه قل بزند.

این غذا الان آماده سرو شدن است. هم می توانید آن را بصورت ترید میل کنید هم با تکه های نان لقمه ای.

روی اشکنه تان را می توانید با ساقه خرد شده پیازچه و نعنا داغ تزئین کنید.

در هر حال نوش جان.

نظرات

6 responses to “اشکنه گوجه فرنگی”

  1. niki says:

    چه هوس انگیز. وای اینو حتما درست می کنم

  2. minoo says:

    mishe toosh jafari berizim?

  3. nima says:

    in ghaza mano yade maman bozorgamo khonash andakht,delam baraye on rooza tang shode

  4. ti ti says:

    man tahala eshkene nakhordam,miram dorost mikonam bebinam che mazeie

  5. kiana says:

    فکر کنم بشه ریخت. خوش عطرش می کنه

  6. اطلسی says:

    دلم سوپ میخواد. گلوم درد می کنه و سرمم سنگینه. دوای سرماخوردگیه. خیلی خوشگله این سوپ

لطفا نظر خود را در رابطه با اين موضوع با ما در ميان بگذاريد.

ایمیل شما توسط دیگران دیده نخواهد شد