پیش از این بارها دستور غذاهای خوشمزه دوست عزیزمان، خانم زری کمیلی را در اختیار شما قرار داده بودیم. این بار، با یک غذای زیبا و خوش سلیقه با خانم کمیلی همراه هستیم.

برای مايه گوشتی حدود ١٥٠ گرم گوشت رو با پياز ، رب ، نمك ، فلفل و ادويه مخلوط (‌دارچين ، زنجبيل ، زردچوبه ، خردل و….) سرخ كردم.
كمي آب جوش اضافه كردم تا گوشت بپزه ….تقريبا در انتهای پخت ١ پيمانه قارچ خرد شده و كمي جعفری اضافه كردم ….
هر ورق خمير يوفكا كه دايره ای شكله به دو نيم دايره تقسيم مي كنيم ، از مايه گوشتي لبه ورقه خمير ميذاريم و بعد رول می كنيم و به شكل حلزوني می پيچيم و درون ظرف چرب شده می چينيم ….
اين غذارو هم می تونی توی فر درست كنيد ٢٠٠ درجه ، نيم ساعت …
هم مي تونين توی تابه دو طرفشو سرخ كنيد .

نظرات

2 responses to “بورك گوشت”

  1. maryam says:

    bebakhshid khamire youfka chiye? az koja bekharim? mishe tarze tahiyasho age mishe amuzesh bedid?

    • زري says:

      [quote name=”maryam”]bebakhshid khamire youfka chiye? az koja bekharim? mishe tarze tahiyasho age mishe amuzesh bedid?[/quote]
      مريم جان ، خمير يوفكارو مي تونين از سوپر ها ، مغازه هاي لوازم قنادي تهيه كنين ،اصل اين خمير تركيه اي هستش ولي مدتيه يك كارخونه تبريزي به اسم اي دو هم اين خميرو توليد مي كنه و توي تهران و شهزستان ها توزيع مي كنه ، خمير يوفكا پبيه همون خمير فيلوي معرف هستش……

لطفا نظر خود را در رابطه با اين موضوع با ما در ميان بگذاريد.

ایمیل شما توسط دیگران دیده نخواهد شد