یکی از غذاهای لذیذ در میان ما ایرانی ها کوفته است. این غذا در شهرها و اقوام مختلف به روش های متفاوتی طبخ می شود. اما جالب آن است که در کشورهای دیگر نظیر روسیه ، مجارستان، ایتالیا، یونان و … نیز کوفته غذایی مطلوب به شمار می رود. امروز با طرز تهیه کوفته مجاری آشنا می شویم.

یکی از غذاهای لذیذ در میان ما ایرانی ها کوفته است. این غذا در شهرها و اقوام مختلف به روش های متفاوتی طبخ می شود. اما جالب آن است که در کشورهای دیگر نظیر روسیه ، مجارستان، ایتالیا، یونان و … نیز کوفته غذایی مطلوب به شمار می رود. امروز با طرز تهیه کوفته مجاری آشنا می شویم.

5 عدد سیب زمینی متوسط را بپزید و رنده کنید.

نیم کیلو گوشت چرخ کرده را با یک لیوان سرخالی آرد، فلفل، نمک، زردچوبه و دارچین به سیب زمینی اضافه کنید و آن ها را خوب ورز دهید.

از مواد گلوله های کوچک بردارید و گلوله های اندازه گردو درست کنید .

کوفته ها را در روغن سرخ کنید.

فر را روی درجه 180 درجه سانتی گراد بگدارید و کوفته ها را در یک ظرف قرار داده و داخل فر بگدارید.

در نیمساعتی که کوفته ها داخل فر است، یک پیاز را خلال کنید و در روغن ملایم تفت دهید، وقتی پیازها نرم شدند یک لیوان آب به ماهیتابه اضافه کرده و بگذارید با یک برگ بو کمی بجوشد در آن را بگدارید. وقتی کوفته ها را از فر بیرون آوردید برگ بو را بیرون آورده و پیاز و آب را روی آنها بریزید و با کمی جعفری تزیین کنید.

نوش جان

نظرات

6 responses to “کوفته مجاری”

  1. iilkhani says:

    eyval koofte. bah bah

  2. هنگامه شکرابی says:

    میشه جایگزینی برای گردو داشته باشیم؟ آخه من نمیتونم خیلی گرمی بخورم

  3. minoo says:

    hengame jan nagofte gerdoo berizid ke. gofte andazeye grdoo bashe

  4. شهرام says:

    دلم خواست از این کوفته ها. تایمشم زیاد نیست. خوبه زود تهیه میشه. پرینت بگیرم بدم خانمم درست کنه

  5. توکا says:

    من اینو دیشب با ترس و لرز درست کردم..واقعا خوشمزه شد. دستتون درد نکنه. میخوام همه دستور غذاهاتونو درست کنم

  6. شمیم says:

    دستور غذایی هاتون رو همه رو خوندم. معمولا نظر نمی دم. اما از دو تا از غذاهاتون واقعا خوشم اومد و درستش کردم. یکی همین کوفته و دیگه اون مرغ خوشمزتون با اون عکس دلفریبش. واقعا خوشمزه شد. البته آشپزاتون که دستور دادن یکی نبودن. یکی همین خانم سلطانی و اون یکی خانم محمدی بودن.
    دستتون درد نکنه. از 100 تا از این سایتایی که فقط پشت سر هم غذا های الکی و بد مزه یاد میدن بهتر عمل می کنید. در تعجبم چرا زودتر پیداتون نکردم.
    همگی خسته نباشید. ممنون.

لطفا نظر خود را در رابطه با اين موضوع با ما در ميان بگذاريد.

ایمیل شما توسط دیگران دیده نخواهد شد