در گذشته چربی خون و کلسترول بیماری مختص پدربزرگ ها بود، ولی این روزها بچه های 12 ساله هم به این نوع بیماری ها مبتلا می شوند. شاید اگر مادر خانواده غذاهای مبتنی بر سبزیجات بیشتر و گوشت کمتر را به سفره مهمان کند قدمی در سلامت خانواده برداشته شود. برای شروع گراتن را پیشنهاد می کنیم .

در گذشته چربی خون و کلسترول بیماری مختص پدربزرگ ها بود، ولی این روزها بچه های 12 ساله هم به این نوع بیماری ها مبتلا می شوند. شاید اگر مادر خانواده غذاهای مبتنی بر سبزیجات بیشتر و گوشت کمتر را به سفره مهمان کند قدمی در سلامت خانواده برداشته شود. برای شروع این غذا را پیشنهاد می کنیم که از هرکدام اندکی دارد: این شما و این گراتن بادمجان.

این گراتن ساده ترین نوع گراتن است و تهیه آن برای خانم هایی که عادت به کار با فر ندارند بسیار راحت است.

اول 4  عدد بادمجان را حلقه حلقه و سرخ کنید. دقت کنید که منظور از سرخ کردن همان سرخ کردنی نیست که برای خورشت بادمجان در نظر دارید. یک تفت مختصر کافی است.

با 300 گرم گوشت چرخ کرده مایه ماکارونی درست کنید.

300 گرم قارچ  درشت  را خرد کنید .

در یک ظرف پیرکس یک لایه بادمجان، یک لایه گوشت چرخ کرده، یک لایه قارچ و یک لایه پنیر موتزارلای رنده شده بریزید و تا 3 لایه آن را تکرار کنید.

مواد را داخل فر با درجه 150 درجه فارنهایت برای مدت نیمساعت قرار دهید.

بعد آن را خارج کنید و سرو نمایید.

نوش جان.

نظرات

10 responses to “گراتن بادمجان Gratin”

  1. nima says:

    dobare sare zohr shod o shoma shorokardin ghazahaye khosh maze gozashtan

  2. ti ti says:

    be ghole yeki az bachehaye ladieez in ghazast ya dardo bala

  3. shikamo says:

    in ke ghaz nist,pish ghazae

  4. mehraveh says:

    وای شکمو.اگر اینو به عنوان پیش غذا بخوریم و روشم غذا که می ترکیم از چاقی

  5. camelia says:

    in ghazaro mishe ba bademjoone kababi ham dorost kard

  6. shikamo says:

    man in ghadr bademjon doost daram ke hazeram bemiram az ghachi vali hamashono bokhoram

  7. شکوه says:

    سلام. بعد از چند روز برگشتم بعد با دیدن این غذای خوشگل و احتمال زیاد خوشمزه غافلگیر شدم. بچه هام ازتون ممنون می شن چون شام امشب قراره این غذا باشه. درست می کنم و بهتون خبر میدم.

  8. ehsane says:

    vay in cheghadr havas angize..doust daram in type ghazaharo

  9. somayyeh says:

    من به بادمجون حساسیت دارم.. خوش به حال اونایی که میتونن یخورنش. خیلی خوش آب و رنگه

  10. hanie says:

    فوق العاده خوشمزه بود از این سبک غدا ها لطفا بیشتر بگدارید.لطفا دستور پخت با جزییات بیشتر باشد

لطفا نظر خود را در رابطه با اين موضوع با ما در ميان بگذاريد.

ایمیل شما توسط دیگران دیده نخواهد شد