۲۳ آذر ۱۳۹۹

شام کریسمس و سنتهای متفاوت آن

هر جای این دنیا که زندگی کنیم، کریسمس برایمان در سنت‌‌ها و خانواده خلاصه نمی‌شود، بلکه غذا نیز بخشی از آن است. خارج از ایالات متحده بوقلمون به‌ ندرت سر میز شام کریسمس می‌آید؛ پس باید دید در هر کشور برای شام این شب چه غذاهایی تدارک می‌بینند.…

ادامه
۱۴ آبان ۱۳۹۸

با چند غذای تند چطورید؟

۱ – هوموس فلفل قرمز فلفل دلمه ای کبابی پوره شده به همراه لوبیا، ارده، ادویه جات و سبزیجات معطر برای این غذای تند قرمز در خاورمیانه استفاده می شود. این دیپ  با نان، سبزیجات جهت تهیه غذای های آسان  و هم چنین به عنوان اسنک در…

ادامه
۲۱ مهر ۱۳۹۸

آیا پروتئین قارچ برابر گوشت و اسفناج منبع غنی آهن است؟

اظهارنظرهای تغذیه‌ای و مربوط به خوراکی‌ها به دلیل گستردگی و فراگیری در بین اقشار مختلف با میزان آگاهی متفاوت از بحث‌های داغ جمع‌های خانوادگی و دوستانه به شمار می‌آید. در این میان باورهای زیادی وجود دارند که به دلیل فراوانی باورپذیر شده و حتی به…

ادامه
۲۰ شهریور ۱۳۹۸

پلوی کدو حلوایی با بادام و ماست نارگیل

بوی فوق‌العاده معطر ادویه‌جات و پیاز تفت داده شده در همین ابتدای پخت و پز شما را به حال وهوای این پلوی خوشمزه می‌برد. تربچه یک خوراکی بسیار کم کالری با GI (شاخص گلوکز) پایین است که هم به آدم احساس سیری می‌دهد و هم…

ادامه
۲۹ بهمن ۱۳۹۶

طرز تهیه خورش خلال بادام

در این مقاله شما را با طرز پخت یک خورش بومی خوشمزه و اصیل کرمانشاهی آشنا می نماییم.   (more…)

ادامه
۲۹ دی ۱۳۹۵

طرز تهیه چاشنی زنجبیل و پیازچه

غذای بدون چاشنی مانند زندگی بدون عشق است، طرز تهیه اکثر چانشیها بسیار ساده و سریع است و حتی میتوان با افزودن برخی مواد یا ادویه ها بسته به سلیقه خود و افراد خانواده  دستور تهیه مخصوص به خود  را اختراع نمود.    درست کردن این…

ادامه
۰۸ دی ۱۳۹۵

پلوی بخارایی

غذای لذیذ پلوی بخارا غذای معروف كشور ازبكستان است اما در مناطق شمالی ایران و سایر استانها از جمله تهران هم طبخ میشود.این غذا بسیار خوشمزه و البته زیباست!   مواد اولیه  برای  8 نفر : برنج 1كیلو  گوشت نیم كیلو  كره 250گرم  كشمش 150گرم…

ادامه
۰۷ بهمن ۱۳۹۴

لحم بعجبن

مواد  لازم برای ساخت یک غذای خوشمزه عربی کامل و سیر کننده از یک لایه خمیر و لایه ای از گوشت، گوجه، پیاز و ادویه. برای خمیر: یک کیلو آرد 2 قاشق مخمر خشک 2 قاشق شکر یک قاشق مرباخوری نمک نصف لیوان روغن زیتون 4 لیوان…

ادامه
۱۶ آذر ۱۳۹۴

کیک خوشمزه کلم و گوشت

کیک کلم از آن دسته غذاهایی است که هنگام قرار دادن روی میز شام حیرت همه را برمی انگیزد. گوشت، برنج و کلم برای یک غذای لذیذ که سفره شام شما را می آراید   مواد لازم برای 5 نفر: یک عدد کلم برگ بزرگ…

ادامه
۳۰ آبان ۱۳۹۴

مسخن، خوراک مرغ و سماق به روش عربی

غذایی که مطمئنا حاضرید هر روز از آن بخورید: نان پیتای خانگی در ده دقیقه، همراه ران مرغ که حدود 2 ساعت در روغن زیتون، پیاز و ادویه پخته شده است. مواد لازم:   برای مرغ: نیم لیتر روغن زیتون 5 عدد ران مرغ 2…

ادامه