۲۲ دی ۱۳۹۹

فواید سیب زمینی

سیب‌زمینی پای ثابت آشپزخانه در بیشتر مناطق دنیاست؛ اما در مقایسه با برنج و ذرت تقریباً عضو تازه‌واردی به‌حساب می‌آید. سفر سیب‌زمینی به سفره‌های ما از پانصد سال قبل شروع شد. وقتی اسپانیایی‌ها اولین بار در قاره جدید، چشمشان به آن خورد و به‌عنوان سوغات…

ادامه
۲۰ بهمن ۱۳۹۸

آیا نمک زیاد برای سلامت مضر است؟

انجمن سلطنتی بهداشت عمومی بریتانیا از دولت خواست که برای کاهش مصرف نمک اقدام کند. چقدر نمک مصرف می‌کنیم و آیا لازم است کمتر نمک بخوریم؟ سیستم خدمات بهداشت ملی بریتانیا (ان اچ اس) توصیه می‌کند که بزرگسالان بیش از ۶ گرم (حدود یک قاشق‌چای‌خوری)…

ادامه
۰۳ دی ۱۳۹۸

فلفل خطر ابتلا به حملات قلبی را کاهش می دهد

خوردن چهار بار میوه تند در هفته ۴۰ درصد احتمال مرگ ناشی از حمله قلبی را کاهش می‌دهد دانشمندان می‌گویند خوردن فلفل‌های تند با ابتلای کم‌تر به حملات قلبی مرگ‌بار پیوند دارد. طبق یافته‌های دانشمندان، کسانی که بیش از چهار بار در هفته میوه‌های تند…

ادامه
۲۰ آذر ۱۳۹۸

شصت درصد جمعیت بالای 18 سال ایران اضافه وزن دارند

یک مقام وزارت بهداشت ایران، روند چاقی در این کشور را نگران‌کننده خوانده و گفته است ۶۰ درصد جمعیت بالای ۱۸ سال این کشور دارای اضافه وزن هستند. زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه در وزارت بهداشت ایران به خبرگزاری ایسنا گفته است طبق…

ادامه